Как уговорить малыша есть овощи: 7 советов родителям

Маскировать овощи в любимых блюдах ребенка, красиво их сервировать, ставить мультики во время еды – родители идут на всевозможные хитрости, чтобы заставить кроху съесть полезную брокколи. Как же помочь малышу полюбить вкус овощей? Читайте наши советы.

Статистика показывает, что лишь 40% российских детей каждый день едят овощи, да и то в количестве, которое считается нормой. В этом сложно винить родителей, ведь уговорить малыша попробовать пюре из цветной капусты или салат из вареной свеклы – настоящее испытание. К счастью, проблему можно решить.

1. Пользуйтесь правилом 10 раз

На полный отказ ребенка от овощей чаще всего жалуются родители трехлетних детей. Их проблема в том, что они упустили время и не познакомили малыша с разнообразными вкусами на этапе введения прикорма или слишком рано сдались, столкнувшись с нежеланием крохи есть какой-либо продукт. Предлагать новые вкусы надо не меньше 10 раз: если первые 9 раз ребенок будет морщиться и выплевывать брокколи, повысятся шансы на то, что в конце концов он все-таки с удовольствием ее съест.

2. Экспериментируйте с консистенцией пищи, цветом и глубиной тарелки

Есть еще одна распространенная причина, по которым дети не хотят есть овощи – они просто не знакомы с консистенцией нового для них блюда. Возможно, любимые печенья крохи хрустят, а каша из тыквы – нет. Чтобы решить проблему, в этом случае нужно постепенно предлагать ребенку еду разной консистенции – желе, пюре, кусочки овощей, мягкую, твердую, маслянистую пищу.

Кстати, ученые доказали, что подсознательно еда красного и оранжевого цветов кажется людям более привлекательной, а зеленая пища – наоборот. Поэтому вначале давайте малышу овощи «привлекательных» оттенков: морковку, тыкву, помидоры. Потом плавно добавляйте в его рацион остальные.

Кроме того, дети охотнее едят из маленьких глубоких тарелок, чем из больших и широких. Важен и цвет – лучше, чтобы тарелка ребенка была желтой, оранжевой или красной.

3. Предлагайте овощи без принуждения

Ни в коем случае не ставьте ребенку ультиматумов («пока не съешь все – не выйдешь из-за стола») и не прибегайте к шантажу («не доешь пюре – не получишь конфету»). Гораздо эффективнее действует правило «одного укуса»: договоритесь с малышом, чтобы он попробовал всего один кусок брокколи и описал ее вкус, пусть даже не проглатывает, если не хочет. Вкус можно изменять с помощью приправ и различных добавок. Так, овощи становятся аппетитнее, когда к ним добавляют животные жиры – сыр, сливочное масло, сметану.

Контролируйте размер порций. Пусть лучше малыш просит добавку, чем сразу теряет аппетит, видя огромную для него порцию, которую он не сможет осилить.

4. Начинайте каждый прием пищи с овощей

Вспомните себя: когда вы голодны, даже нелюбимые блюда начинают казаться вам более вкусными. После утоления острого чувства голода этот удивительный эффект больше не работает. Поэтому всегда начинайте прием пищи с овощного рагу, супа, салата или запеканки. Для начала достаточно, если кроха съест хотя бы пару ложек – это уже лучше, чем ничего.

5. Откажитесь от конфет, печенья, орехов

Это банальная, но довольно эффективная мера. Когда есть выбор между пончиком в сладкой глазури и яблоком, перед пончиком сложно устоять. Если же на тарелке огурец, помидор и морковка, шансы, что ребенок все-таки попробует овощи, резко возрастают. Так что лучше откажитесь от сладостей, выпечки, соленых орешков, чипсов.

Кстати, из овощей можно приготовить вкусные и полезные чипсы, которые обязательно понравятся малышу. Их легко сделать дома – просто положите кусочки кабачков, моркови, тыквы или свеклы на противень, сбрызните оливковым маслом, добавьте немного приправ и запекайте при низкой температуре до хрустящей консистенции. Храните в непрозрачной герметичной банке.

6. Подавайте пример

Ешьте вместе с крохой, показывайте, что вы получаете удовольствие от вкуса овощей, говорите, как они вам нравятся. Подавайте не только свой личный пример, но и пример со стороны. Так, в США в период популярности мультика про моряка Попая дети стали охотнее есть шпинат. Все потому, что консервированный шпинат давал этому персонажу суперсилу.

Смотрите с детьми кино и мультики про еду, читайте сказки. Их выбор огромный: «Рататуй», «Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек», эпизоды «Смешариков», «Маши и Медведя». Все зависит от возраста и интересов вашего чада.

7. Готовьте овощи с курицей или мясом

Если овощной гарнир готовится с мясом или курицей, он становится еще вкуснее, пропитываясь ароматом трав и специй, а также мясным соком. Высока вероятность, что малыш не просто съест такое блюдо без капризов, но даже попросит добавку.

Попробуйте также поэкспериментировать с сервировкой. С помощью овощей вы сможете превратить куриную ножку в забавного рака, пюре – в ежиков, а салат станет более привлекательным для ребенка, если его подать в «стакане» из болгарского перца.

Читаем также:

• Как приучить ребенка есть овощи: 8 нехитрых способов
• 9 советов, как помочь ребенку полюбить здоровую еду